Basta con le crostate della nonna o con le torte di panna, oggi vanno di moda le torte in pasta di zucchero, dei veri e propri capolavori di design. Una tendenza del momento arrivata dalle serie tv una su tutte “Il Boss delle torte”, che racconta le giornate di Buddy e il suo staff, all’interno di una delle pasticcerie più famose di New York.
Senza bisogno di volare oltreoceano, si terrà alla Fiera di Genova dal 29 marzo al 1° aprile “Cake Away – Cake design & Sugar Art”, quattro giorni dedicati all’arte pasticciera, dove si potrà partecipare a corsi tenuti dai più celebri professionisti del settore, come Fiorella Balzamo, Chiara Pennati, Toni Brancatisano, Dolcimaterieprime, Ellie SleekCakes, Nana & Nana, Sarachan e Jorg Schikore, il quale, sabato 31 marzo, insegnerà ai bambini come decorare cupcake e biscotti
Oltre ai laboratori, ci sarà un’area multimediale dove si terranno incontri, interviste, eventi, dimostrazioni gratuite e ci sarà un’area dove i cake designer potranno esporre le proprie creazioni e domenica 1°aprile verrà decretata la torta vincitrice del 1° Campionato di Cake design.
Sarà inoltre possibile acquistare, all’interno dello spazio espositivo, tutti il materiale utile per il cake design, dagli attrezzi agli ingredienti speciali che normalmente si reperiscono con difficoltà.
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