Quando non si ha molto tempo per cucinare, vuoi per impegni di lavoro o per dedicare tempo ai propri figli, c'è bisogno di fantasia per mettere in tavola piatti gustosi e al tempo stesso genuini. Al bando la bassa qualità, c'è bisogno di puntare sui prodotti tipici, gli unici che fanno colpo per la loro bontà. Di fronte ad un primo piatto da organizzare, gli alimenti artigianali che consentono di preparare rapidamente un pasto si traducono nei pesti.
E cosa c'è di più buono di un pesto siciliano? La splendida regione è famosa in tutto il mondo per i suoi dolci - cassata e cannolo solo per citarne due - e per gli agrumi. Ma i pesti e i sughi si possono annoverare di diritto tra i prodotti tipici siciliani che più affascinano i buongustai. Acquistabili anche online sul sito Tesoma.it, i pesti della Sicilia sono la soluzione ideale per preparare un piatto salutare, appetitoso e qualitativamente eccellente.
Chi vuol acquistare un pesto siciliano ha solo l'imbarazzo della scelta. Il prodotto "classico" ha come ingredienti pecorino siciliano, pomodori secchi tritati, pinoli e succo di limone, che si aggiungono a basilico, aglio e olio extra vergine di oliva. Gli amanti di sapori più forti potranno scegliere il pesto alla carrettiera che, con pomodori secchi, peperoncino, olive nere e spezie, si sposa perfettamente con i crostini di pane o costituisce il condimento ideale per una pasta particolarmente piccante.
Un pesto più raffinato è il "barocco" con mandorle di Avola tostate, formaggio Caciocavallo Ragusano stagionato e vino Cerasuolo di Vittoria, tutti prodotti tipici siciliani. Immancabile il pesto di pistacchi: utilizzabile con diversi primi oltre che con il pesce lesso, include mandorle tostate, formaggio grana, oltre al famoso pistacchio di Bronte. Tonno e capperi sono gli ingredienti principali di un altro tipo di pesto, mentre quello tipico dell'isola di Pantelleria contiene pesce spada affumicato, capperi, pinoli, passito e noce moscata: una vera delizia per il palato!
Infine consigliamo di provare il pesto di rucola selvatica, dal sapore ricco e pieno, che si accompagna anche alla carne arrostita. Su Tesoma.it, il sito di vendita e distribuzione di prodotti tipici siciliani, è possibile acquistare tutti i pesti descritti in questo articolo!
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